PINSA Wellness Chile
Acceso rápido
a todo el sistema.
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Dashboards operativos, control de inventario, recetas y checklists. Datos en tiempo real desde Google Sheets — actualización automática cada 5 minutos.
Candelaria · Operación Local
01
Sector Operativo
Sector Líquidos
Barra Café + Barra Jugos — KPIs semanales, merma, food cost y seguimiento del bono por barra.
02
Sector Operativo
Sector Sólidos
Barra Helados + Barra Alimentos — Merma diaria, food cost semanal y cumplimiento de objetivos.
03
Gestión
Jefe de Local
Visión consolidada mensual: bono, ventas vs presupuesto, food cost del local y alertas activas.
04
Sistema Mauro
Checklist Operacional
Apertura · Cierre · Tareas semanales · Control de temperaturas. Firma digital por turno.
Mi Estación · Operadores
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Sector Líquidos
Home Líquidos
Panel operador Barra Café + Barra Jugos. Visor Recetas, Dashboard, Registro y Checklist de turno.
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Sector Sólidos
Home Sólidos
Panel operador Barra Alimentos + Barra Helados. Visor Recetas, Dashboard, Registro y Checklist de turno.
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Gestión
Home Jefe Local
Panel central del Jefe Local: Dashboard JL, Visor Recetas OP, Ventas, Recepciones, Inventario y Solicitudes.
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Operacional
Checklist Secciones
Apertura y Cierre por sección y turno. Café · Jugos · Alimentos · Helados. Registro merma y firma digital.
Bodega Central + Cocina Central
Sistema Comercial
Herramientas
07
Recetas
Visor de Recetas
Fichas técnicas completas · Ingredientes · Procedimiento · Food cost en tiempo real · Simulador de recetas nuevas. Login nominal por cargo.
08
Referencia
Guía Operativa
Manual de operaciones, procedimientos estándar y guía de uso del sistema PINSA.
09
Referencia
Guía de Recetas
Cómo crear Preparaciones, Subrecetas y Productos paso a paso. Arquitectura de 3 niveles con ejemplos reales.
10
Referencia
Guía Entrega BC → BLocal
Proceso completo de registro, envío, confirmación y cierre de entregas desde Bodega Central al Local.